Τα μυστικά της βιταμίνης Β12: Η θαυματουργή θεραπευτική της δύναμη

Γράφει η Λιν ΜακΤάγκαρτ

Ο Δρ Τζότζεφ Τσάντι, ένας 74χρονος ιατρός γενικής ιατρικής στο Κάουντι Ντάραμ, είναι πεπεισμένος ότι έχει ανακαλύψει μια θεραπεία για πολλές περιπτώσεις κατάθλιψης. Ωστόσο για τις ιατρικές αρχές, η θεραπεία του είναι επικίνδυνη και αναπόδεικτη. Για πολλά χρόνια ο ίδιος έπρεπε να πληρώνει για τις προμήθειες από την τσέπη του, καθώς δεν μπορούσε να πάρει την επιστροφή της Εθνικής Υπηρεσίας Υγείας για τη θεραπεία.

Το 2006, οι τοπικές αρχές υγείας του απαγόρευσαν τη χρήση της θεραπείας του στους ασθενείς του. Μετά από πολλούς μήνες διαβουλεύσεων, ανακάλεσαν τελικά την απαγόρευση, όμως κυνηγήθηκε εκ νέου από το Γενικό Ιατρικό Συμβούλιο τον Ιούνιο του 2014. Παρά τις μαρτυρίες εκατοντάδων ευγνωμόνων ασθενών, οι οποίοι έχουν σχηματίσει και μια ομάδα που υπερασπίζεται το έργο του, η απόφαση από το Γενικό Ιατρικό Συμβούλιο του απαγορεύει τη χρήση της θεραπείας ιδιωτικά, εκτός του Εθνικού Συστήματος Υγείας και εκτός του ιατρείου του, στο Χόρντεν.

Τι είναι αυτό που θεωρούν επικίνδυνο στις θεραπείες του Τσάντι; Οι ενέσεις βιταμίνης Β12. “Αυτό συμβαίνει όταν αμφισβητούνται τα καθιερωμένα,” ανέφερε ο ίδιος. “Είναι ένα κυνήγι μαγισσών. Ξέρουν ότι έχω δίκιο, όμως ενοχλεί που αμφισβητώ τον παλιό τρόπο σκέψης, τον απαρχαιωμένο τρόπο σκέψης.” Η υπόθεση Τσάντι επιβεβαιώνει ακόμη περισσότερο τις αποδείξεις ότι η κατάσταση που ονομάζουμε «κατάθλιψη», η οποία πλήττει τόσο μεγάλο μέρος του πληθυσμού, δεν είναι κάτι άλλο παρά θέμα χημικής ανισορροπίας. Σύμφωνα με την επικρατούσα άποψη της σύγχρονης ιατρικής, η κατάθλιψη είναι το αποτέλεσμα μιας ανισορροπίας της χημικής ουσίας σεροτονίνης στον εγκέφαλο, μια θεωρία που ποτέ δεν έχει αποδειχθεί, και η τυπική προσέγγιση είναι η χρήση φαρμάκων όπως οι εκλεκτικοί αναστολείς επαναπρόσληψης της σεροτονίνης (SSRIs) για να επιβραδυνθεί η διαδικασία πρόσληψη της σεροτονίνης από το σώμα.

Όμως, νέα στοιχεία δείχνουν ότι οποιαδήποτε ανισορροπία στο σώμα μπορεί να έχει περισσότερο να κάνει με μια απλή έλλειψη ενός ή περισσότερων ιχνοστοιχείων που είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της διάθεσης, ή μπορεί να είναι μέρος μιας ευρύτερης εικόνας μιας μεταβολικής διαταραχής που σχετίζεται με άλλες εκφυλιστικές νόσους που προέρχονται από διατροφικές αιτίες.

Αν και ο Τσάντι αντιμετωπίζει όλα τα είδη των περιπτώσεων «αινιγματικών ασθενειών» με βιταμίνη Β12, συμπεριλαμβανομένων των ασθενών με σοβαρή χρόνια κόπωση και σκλήρυνση κατά πλάκας, τα περιστατικά ασθενών του περιλαμβάνουν άτομα με κατάθλιψη εξαιτίας μιας απλής ανεπάρκειας βιταμίνης. Η Τζάνετ Τσάπμαν, ηλικίας 42 ετών, για παράδειγμα, εμφανίστηκε σε ένα ντοκιμαντέρ του BBC για το έργο του Τσάντι. Σε αυτό περιέγραψε πώς οι ενέσεις Β12 τη βοήθησαν να ανακάμψει από σοβαρή κατάθλιψη, επιτρέποντάς της να σταματήσει να παίρνει αντικαταθλιπτικά. Ο Τσάντι χρησιμοποίησε στοιχεία από το αρχείο των ασθενών του για να δείξει ότι πολλές περιπτώσεις κατάθλιψης μπορεί να μην είναι τίποτα περισσότερο από μια σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 και ότι η άσχημη διάθεση συνδυάζεται συχνά με ανεπάρκεια της βιταμίνης αυτής.

Ως παθολόγος που εξασκεί την ιατρική στην ίδια περιοχή για 33 ολόκληρα χρόνια, ο ίδιος έχει φροντίσει μια σειρά γενεών, και ως εκ τούτου, έχει ανακαλύψει ότι αυτή η έλλειψη μπορεί να υπάρξει ακόμα σαν κληρονομικότητα σε οικογένειες. Με την πάροδο των ετών, έχει χρηματοδοτήσει προσωπικά την επιτυχή θεραπεία του για την κατάθλιψης σε εκατοντάδες ασθενείς. Μία τέτοια ασθενής, μια γυναίκα περίπου 35 ετών, επισκεπτόταν τη μητέρα της στο Χόρντεν από το Γιορκ. Είχε διαγνωστεί με σοβαρή ενδογενή κατάθλιψη και της είχε συνταγογραφηθεί ένα κοκτέιλ φαρμάκων. Αν και είχε πανεπιστημιακή μόρφωση, δεν ήταν σε θέση να εργαστεί. Ο Δρ Τσάντι πήρε δείγμα αίματός της και τα αποτελέσματα έδειξαν σοβαρή έλλειψη Β12. Άρχισε να της κάνει ενέσεις Β12 σε τακτά διαστήματα. “Μέσα σε λίγες εβδομάδες άρχισε να αισθάνεται καλύτερα, και μέσα σε ένα μήνα ήταν σε θέση να σταματήσει όλα τα φάρμακα”, αναφέρει. “Κατέληξε να πάρει άλλο ένα πτυχίο και τώρα έχει μια σημαντική θέση εργασίας σε κυβερνητική θέση.”

Απαγόρευση της θεραπείας με Β12

Ο Δρ Τζότζεφ Τσάντι πριν από περισσότερο από 40 χρόνια, ως νέος γιατρός στην Ινδία, αναρωτιόταν αν υπήρχε κάποια σχέση μεταξύ της γενικής κόπωσης και τους αισθήματος κακουχίας πολλών από τους Βραχμάνους ασθενείς του και της διατροφής τους. Παρατήρησε επίσης ότι οι ασθενείς βελτιώνονταν όταν ένας ανώτερος γιατρός στο Ιατρικό Κολέγιο Θιρουβανανθαπούραμ, τους συνταγογραφούσε ένα εκχύλισμα συκωτιού. Όλοι οι Ινδουιστές που κατοικούν στην περιοχή του είναι χορτοφάγοι και, καθώς η πιο εύκολα χρησιμοποιήσιμη μορφή της Β12 βρίσκεται στο κρέας, τα ψάρια, το γάλα και τα αυγά, η έλλειψη βιταμίνης Β12 είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη μεταξύ των χορτοφάγων και των βέγκαν.

Ο Δρ Τσάντι άρχισε να πειραματίζεται με την Β12 στην Ινδία και, όταν μετακόμισε στο Ηνωμένο Βασίλειο και άνοιξε ιατρείο στον πρώην χωριό εξόρυξης Πίτερλι στο Κάουντι Ντάραμ το 1970, συνέχισε την έρευνα για τη Β12 και τη σημασία της για την υγεία. Δέκα χρόνια αργότερα, άρχισε θεραπείες με τη βιταμίνη σε ασθενείς στο Ηνωμένο Βασίλειο, όταν ξεγέννησε το μωρό της Γκλένις Μέισον, τότε 26 ετών, η οποία παραπονέθηκε για συνεχή κόπωση και αίσθηση σαν να την τρυπούν καρφίτσες και βελόνες στα κάτω άκρα της. Της ζήτησε να κάνει μία εξέταση και ανακάλυψε ότι είχε σοβαρή έλλειψη βιταμίνης Β12. Ενέσεις Β12 διόρθωσαν αμέσως τα προβλήματά της.

Μέχρι σήμερα, ο Δρ Τσάντι συνεχίζει αδιάκοπα να θεραπεύει εκατοντάδες ασθενείς που πάσχουν από σκλήρυνση κατά πλάκας και ανεξήγητη κόπωση, καθώς και άλλες ανεξήγητες παθήσεις όπως η κατάθλιψη. Το έργο του έχει επικροτηθεί στην πατρίδα του, την Ινδία (όπου τιμήθηκε με το βραβείο Glory of India), και ο ίδιος συναντήθηκε με τον πρωθυπουργό Ντέιβιντ Κάμερον να συζητήσει τα ευρήματά του. Το 2006 γυρίστηκε ένα ντοκιμαντέρ του BBC για τον ίδιο και το έργο του, και παρουσίασε πολλούς ασθενείς που λένε ότι άλλαξε η ζωή τους μετά από τη θεραπεία με Β12, συμπεριλαμβανομένων όσων πάσχουν από ΣΚΠ, οι οποίοι σηκώθηκαν από τις αναπηρικές καρέκλες τους μετά από τη θεραπεία. Οι αφοσιωμένοι ασθενείς του έχουν σχηματιστεί μια ομάδα – την ομάδα των ασθενών που υποστηρίζουν τη θεραπεία με Β12 (www.b12d. Org).

Στις 13 Ιουνίου του τρέχοντος έτους, τον διέταξαν με δικαστική εντολή από ιατρικές αρχές, όχι μόνο να σταματήσει τη συνταγογράφηση της θεραπείας, αλλά επίσης και να αντιμετωπίζει την πάθηση!

Μια απλή έλλειψη

Οι βιταμίνες Β παίζουν κεντρικό ρόλο στη ρύθμιση των επιπέδων των σημαντικών νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη, από τα οποία εξαρτάται το αίσθημα ευτυχίας. Η Β12 είναι ζωτικής σημασίας για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, και η ανεπάρκειά της μπορεί να οδηγήσει σε αυτό που ονομάζεται «κακοήθης αναιμία», που χαρακτηρίζεται από εναλλαγές της διάθεσης, κατάθλιψη και άλλες συνθήκες που συχνά αναφέρονται λάθος ως ψυχιατρικά προβλήματα.

Τα νέα επιστημονικά στοιχεία που δείχνουν πόσο σημαντικές είναι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως η Β12, αυξάνονται συνεχώς. Μια φινλανδική μελέτη, που πραγματοποιήθηκε σε 20 διαφορετικά ιατρικά κέντρα σε όλη την Φινλανδία, με τη συμμετοχή πάνω από 400 ασθενών με καταθλιπτικά συμπτώματα, ήταν μία από τις πρώτες που ανακάλυψε ότι τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 συνδέονται με το επίπεδο των καταθλιπτικών συμπτωμάτων: τα άτομα με τα υψηλότερα επίπεδα της Β12 (331±176pmol/L) δεν υπέστησαν κανένα σύμπτωμα μελαγχολίας, ενώ εκείνα με γενική καταθλιπτικά συμπτώματα είχαν μέσο επίπεδο βιταμίνης Β12 ίσο με 324±135pmol/L και εκείνα με τα χειρότερα συμπτώματα ή «μελαγχολική κατάθλιψη» είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα Β12 (292±112 pmol/L).(1)

Μια αμερικανική μελέτη σε γυναίκες ηλικίας 65 ετών και άνω, διαπίστωσε ότι εκείνες που είχαν ανεπάρκεια σε βιταμίνη Β12 είχαν διπλάσιες πιθανότητες να είναι καταθλιπτικές, σε σχέση με άτομα με επαρκή επίπεδα,(2) ενώ μια πληθυσμιακή μελέτη σχεδόν 4.000 ηλικιωμένων ανδρών και γυναικών ανακάλυψε ότι τα άτομα με κακή κατάσταση στα επίπεδα της Β12 είχαν 70 τοις εκατό περισσότερες πιθανότητες να είναι καταθλιπτικοί.(3)

Αν και δεν είναι σαφές για ποιον ακριβώς λόγο η Β12 είναι τόσο βασική για την κατάθλιψη, διάφορες θεωρίες που βασίζονται σε μοντέλα ζώων δείχνουν ότι έχει να κάνει με την αλληλεπίδραση της Β12 και της S-αδενοσυλμεθειονίνης (SAMe). Βρισκόμενη σχεδόν σε κάθε κύτταρο του σώματος, η SAMe εμπλέκεται, μεταξύ άλλων, στην παραγωγή και την κατανομή των χημικών ουσιών του εγκεφάλου, όπως η σεροτονίνη, η μελατονίνη και η ντοπαμίνη -δηλαδή των νευροδιαβιβαστών που εμπλέκονται στη ρύθμιση της διάθεσης- και η έλλειψη Β12 ή φυλλικού οξέος μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του SAMe.

Αυτό υποστηρίζεται από το γεγονός ότι κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ότι δόσεις των 200-1,600mg/ημέρα SAMe ήταν αποτελεσματικότερες από εικονικό φάρμακο (placebo) και λειτουργούσαν το ίδιο όπως και τα τρικυκλικά αντικαταθλιπτικά στη αντιμετώπιση της κατάθλιψης.(4)

Το σημαντικό ρόλο που παίζουν τα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως η Β12 στην αποτροπή της κατάθλιψης μπορεί να δει κανείς στην πολύπλοκη και ενδιαφέρουσα σύνδεση μεταξύ κατάθλιψης και ανθυγιεινής διατροφής. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις που συνδέουν την κατάθλιψη με το μεταβολικό σύνδρομο, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονής, της αντίστασης στην ινσουλίνη και της μιτοχονδριακής δυσλειτουργίας, που κρύβεται πίσω από πολλές εκφυλιστικές παθήσεις όπως η καρδιοπάθεια και ο διαβήτης.

Ένα ιστορικό κατάθλιψης είναι συχνά δείκτης μελλοντικής καρδιακής νόσου, που τώρα ξέρουμε ότι συνεπάγεται πάντοτε φλεγμονή. Σε μια μελέτη σχεδόν 900 ανθρώπων, εκείνοι που υπέφεραν περιόδους μείζονος κατάθλιψης και εναλλαγές της διάθεσης είχαν διπλάσιες πιθανότητες να έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή, από εκείνους που δεν ήταν καταθλιπτικοί.(5)

Οι γυναίκες με ιστορικό κατάθλιψης είναι τρεις φορές πιο πιθανό να πεθάνουν από μια καρδιαγγειακή νόσο και έχουν 14 φορές περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακή προσβολή, με τους άνδρες να έχουν 2,4 φορές και 3,5 φορές περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν, αντίστοιχα. Σύμφωνα με τους ερευνητές, ένας από τους δράστες περιλάμβανε αυξημένη δέσμευση σεροτονίνης στον εγκέφαλο λόγω του διαρκούς στρες.(6)

Η κατάθλιψη σχετίζεται επίσης με υψηλά επίπεδα C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), που είναι ένας δείκτης στο αίμα ότι υπάρχει φλεγμονή κάπου στο σώμα, αν και δεν έχει αποφασιστεί ακόμα το αν η φλεγμονή προκαλεί κατάθλιψη ή η κατάθλιψη προκαλεί αύξηση των δεικτών CRP.(7)

Η κατάθλιψη συνδέεται επίσης με αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης,3 και είναι γνωστό ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 επιτρέπει τη συσσώρευση της ομοκυστείνης.

Ως παραπροϊόν της κανονικής διάσπασης των πρωτεϊνών στο σώμα, αυτό το αμινοξύ είναι ένας δείκτης πρόγνωσης της αρτηριακής νόσου και της καρδιακής προσβολής, και τα υψηλά επίπεδα αυξάνουν σημαντικά τους κινδύνους όταν η χοληστερόλη είναι κανονική ή ακόμη και χαμηλή.(8)

Πράγματι, τα υψηλά επίπεδα της ομοκυστεΐνης μπορούν να αυξήσουν τέσσερις φορές τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.(9) Η μεγαλύτερη έως τώρα έρευνα για την υγεία της καρδιάς, η αμερικανική μελέτη Framingham Heart Study, έδειξε ότι όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης στο αίμα, τόσο μεγαλύτερη είναι η έκταση της στένωσης των καρωτιδικών αρτηριών, ενώ όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα του φυλλικού οξέος και της βιταμίνης Β6, τόσο μικρότερη είναι η στένωση στην καρωτίδα.(10)

Επιπλέον, νέα στοιχεία δείχνουν ότι ένα πλήθος θρεπτικών συστατικών, όπως η Β12, επηρεάζουν τα μιτοχόνδρια μέσα στα κύτταρα, που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ενέργειας σε κάθε κύτταρο του οργανισμού, τα οποία διαδραματίζουν επίσης ζωτικό ρόλο στη μετάδοση πληροφορίας από τους νευροδιαβιβαστές στα κυκλώματα που βοηθούν στη ρύθμιση της διάθεσης.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Γιουνάν στην Κίνα, πρωτοπόροι στην έρευνα για το ρόλο του στρες και τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης στη μιτοχονδριακή λειτουργία, έχουν ανακαλύψει ότι τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης μπορεί να προκαλέσουν οξειδωτική βλάβη στα μιτοχόνδρια, επηρεάζοντας έτσι τη μετάδοση πληροφορίας από τους νευροδιαβιβαστές. Τα θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν ενάντια της οξειδωτικής βλάβης είναι η βιταμίνη Β12 και το φυλλικό οξύ, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, η βιταμίνη C, ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο.(11)

Μήπως έχετε έλλειψη Β12 εξαιτίας φαρμάκων;

Πρόσφατη έρευνα αποκάλυψε ότι οι αναστολείς αντλίας πρωτονίων (PPIs) και οι ανταγωνιστές των Η2 υποδοχέων της ισταμίνης (Η2RAs), δύο κατηγορίες φαρμάκων που χρησιμοποιούνται ευρέως για την καταστολή της παραγωγής στομαχικών οξέων, μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη έλλειψη βιταμίνης Β12. Σε μία μελέτη, ασθενείς που έπαιρναν πάνω από ενάμιση χάπι PPIs τη μέρα είχαν διπλάσιες πιθανότητες να αποκτήσουν έλλειψη Β12. Ακόμα και οι ασθενείς που χρησιμοποιούσαν παλαιότερα αυτά τα φάρμακα αλλά είχαν σταματήσει τη χρήση τους, ήταν πιο πιθανό να έχουν έλλειψη Β12. Άλλα φάρμακα που είναι γνωστό ότι επηρεάζουν τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 είναι τα αντισυλληπτικά και το νιτρικά οξείδια. {Πηγή: JAMA, 2013,310:2435-42.}

Συμπτώματα έλλειψης Β12

•Συνεχής κόπωση

•Κατάθλιψη

•Αίσθηση τσιμπήματος σαν από βελόνες

•Απώλεια μαλλιών

•Μουδιάσματα στα χέρια ή τα πόδια

•Ταχυκαρδίες, επίμονοι πονοκέφαλοι, ζαλάδες

•Τρέμουλο ή παλμοί κάθε είδους

Άλλες ελλείψεις

Αυτά τα νέα κινεζικά στοιχεία δείχνουν ότι η έλλειψη Β12 μπορεί να είναι μόνο ένα μέρος μίας σύνθετης εικόνας ελλείψεων σε ένα πλήθος θρεπτικών ουσιών. Οι βιταμίνες Β, όπως το φυλλικό οξύ (Β9), η Β6 και η νιασίνη (B3) παίζουν σημαντικό ρόλο στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών που επηρεάζουν την διάθεση, και νέα στοιχεία ανακάλυψαν μια σχέση μεταξύ κατάθλιψης και χαμηλών επιπέδων φυλλικού οξέος.(12) Σύμφωνα με έρευνα σε ζώα, τα επίπεδα της Β6 μπορούν επίσης να επηρεάσουν τα ποσοστά της σύνθεσης σεροτονίνης κατά 20-60 τοις εκατό.(13)

Εκτός από τις βιταμίνες Β, υπάρχουν ενδείξεις ότι η βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο στην κατάθλιψη. Ο Δρ Χιου Ρίρνταν ένας αμερικανός γιατρός ορθομοριακής ιατρικής, περιγράφει μία ασθενή του που ήταν σε τόσο βαθιά κατάθλιψη με έντονη κόπωση που μόλις και μετά βίας μπορούσε να κρατήσει τη δουλειά της ως δασκάλα. Τρία χρόνια ψυχοθεραπεία δεν έφεραν καμία βελτίωση στην κατάστασή της.
Μετά τον έλεγχο των επιπέδων διαφόρων θρεπτικών ουσιών στον οργανισμό της, Ο Δρ Ρίρνταν ανακάλυψε ότι είχε ανεπάρκεια βιταμίνης C. Τη συμβούλεψε να παίρνει 500mg βιταμίνης C καθημερινά, μία εξαιρετικά μέτρια πρόσληψη. Λίγες εβδομάδες αργότερα η διάθεσή της είχε αλλάξει εντελώς.

Άλλοι ασθενείς του βοηθήθηκαν με ψευδάργυρο, ένα άλλο αντιοξειδωτικό. Τα άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη μπορεί επίσης να μη διαθέτουν την κατάλληλη ισορροπία μεταξύ ωμέγα-3 και 6 λιπαρών οξέων.

Μία ανασκόπηση της βιβλιογραφίας σχετικά με τα απαραίτητα λιπαρά οξέα έδειξε ότι αυτές οι ανισορροπίες, ιδίως όσο γερνάμε, μπορεί να εμποδίσουν την επικοινωνία μεταξύ των νευρώνων και όχι μόνο βλάπτουν τη γνωστική λειτουργία, αλλά και επηρεάζουν τη διάθεση, προκαλώντας κατάθλιψη.(14) Υπάρχουν, επίσης, ενδείξεις ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι φυσικά αντιφλεγμονώδη που μπορούν να βοηθήσουν σε περιπτώσεις κατάθλιψης. Σε μια μελέτη σε 432 ενήλικες με μείζονα κατάθλιψη, εκείνοι που πήραν συμπλήρωμα ιχθυελαίου για οκτώ εβδομάδες ανέφεραν σημαντική βελτίωση στην κατάστασή τους, σε σύγκριση με αυτούς που έλαβαν εικονικό φάρμακο (placebo).(15)

Οι γυναίκες στο τελευταίο στάδιο της κύησης βιώνουν μια ξαφνική αύξηση της φλεγμονής, η οποία, σύμφωνα με έναν ερευνητή στο Πανεπιστήμιο του Νιου Χάμσαϊρ, συμβάλλει σημαντικά στην επιλόχεια κατάθλιψη μετά τη γέννα. Ο θηλασμός του νεογέννητου θα μειώσει την πιθανότητα ενεργοποίησης της φλεγμονώδους απόκρισης του σώματος, όπως η συμπλήρωση με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αναφέρει ο συγγραφέας της μελέτης.(16) Ελλείψεις της βιταμίνης D, που είναι κάτι ευρέως διαδεδομένο στα βόρεια κλίματα, έχουν συνδεθεί επίσης με γενική κατάθλιψη, επηρεάζοντας τους νευροδιαβιβαστές, τους δείκτες φλεγμονής και άλλους παράγοντες που σχετίζονται με την κατάθλιψη.

Διατροφικές διαταραχές

Με την απομόνωση της Β12 ως θεραπεία για τόσες πολλές ασθένειες, Δρ Τσάντι μπορεί κατά λάθος να ανακάλυψε ένα νέο τρόπο για να δει κανείς την κατάθλιψη: όχι τόσο ως μια περίπτωση εγγενούς ανισορροπίας του εγκεφάλου, αλλά ως διατροφικής διαταραχής, το αποτέλεσμα της ολοένα και ελλιπέστερης σε θρεπτικά συστατικά Δυτικής διατροφής, με υπερβολικά επεξεργασμένες τροφές.

Παρά το γεγονός ότι ολοένα και περισσότερη επιστημονική βιβλιογραφία υποστηρίζει τα κλινικά ευρήματα του Τσάντι, το ιατρικό κατεστημένο, το οποίο εξακολουθεί να δείχνει πολύ μεγαλύτερη εμπιστοσύνη σε επικίνδυνα φάρμακα όπως τα SSRIs (αναστολείς επαναπρόσληψης σεροτονίνης) από ό, τι στις τροφές ή τις βιταμίνες, επέλεξε να αγνοήσει εσκεμμένα αυτά τα στοιχεία και έχει υιοθετήσει μία Γκεσταπίτικη τακτική σε μια προσπάθεια να συντρίψει μία φθηνή και ελπιδοφόρα απάντηση στην κατάθλιψη και ένα γιατρός αφιερωμένο σε μία αφάρμακη προσέγγιση. Αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι η Β12 είναι ένα από τα λίγα συμπληρώματα διατροφής που είναι ασφαλές σε οποιοδήποτε επίπεδο, σύμφωνα με μια έκθεση της Ευρωπαϊκής Ένωσης του 2004 για τα συμπληρώματα διατροφής. Αν και κάθε νοσοκόμα στο Ηνωμένο Βασίλειο μπορεί να χρησιμοποιεί τη βιταμίνη σε ασθενείς, ο Δρ Τσάντι δεν επιτρέπεται πλέον να κάνει διάγνωση ή θεραπεία οποιασδήποτε κατάστασης με Β12.

Σε απάντηση, οι ασθενείς του Δρ Τσάντι έχουν δημιουργήσει μια online αίτηση για να κάνουν τις ενέσεις Β12 διαθέσιμες χωρίς συνταγή. Μερικοί από τους ασθενείς του, σχεδιάζουν ακόμη να πάνε στο Κοινοβούλιο για μία εκστρατεία ενάντια στην απαγόρευση, και ο Γκράχαμ Μόρις, ο τοπικός βουλευτής του Εργατικού κόμματος και μέλος της Εξεταστικής Επιτροπής Υγείας, έχει προσεγγίσει το GMC για λογαριασμό του Τσάντι.

Ο ΔρΤσάντι αναφέρει: “Ο καθένας ξέρει ότι λέμε την αλήθεια. Στην Ινδία, η δουλειά μου εξαπλώνεται και δεν υπάρχουν τέτοιοι ηλίθιοι περιορισμοί εκεί.”

Η κατάθλιψη μπορεί να είναι ένα πολυπαραγοντικό πρόβλημα, που προκύπτει από ένα συνδυασμό διατροφής, τρόπου ζωής, γεγονότων στη ζωή και ακόμη και ορμονικών διαταραχών. Αλλά πριν προχωρήσουμε στη λήψη ακριβών θεραπειών ή ισχυρών φαρμάκων με επιβλαβείς παρενέργειες, μπορεί να έχει νόημα να ελέγξουμε κατά πόσον η θλίψη προέκυψε πιθανώς από απλή ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.

Η διατροφή που νικάει την κατάθλιψη

• Προτιμήστε τη μεσογειακή διατροφή με προϊόντα ολικής άλεσης, που έχει αποδειχθεί ότι βοηθά τη διαχείριση της κατάθλιψης. Αυτή θα πρέπει να περιλαμβάνει μεγάλες ποσότητες λαχανικών και φρούτων, ψάρια, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο. Μην χρησιμοποιείτε πολυακόρεστα έλαια.

• Καταναλώστε τέσσερα με έξι μικρά γεύματα την ημέρα, αν είστε υπογλυκαιμικοί (χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα).

• Κόψτε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς περιέχουν τρανς λιπαρά και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορεί να αυξήσουν τη φλεγμονή.

• Περιορίστε τη ζάχαρη, η οποία θα μπορούσε να προκαλέσει οξειδωτικό στρες και αντίσταση στην ινσουλίνη.

• Εξετάστε τη συμπλήρωση με υδροχλωρικό οξύ (HCl), εάν οι εξετάσεις δείξουν ότι έχετε χαμηλά επίπεδα οξέων του στομάχου και δεν γίνεται σωστά η πέψη του φαγητού σας, καθώς αυτό έχει συνδεθεί με την έλλειψη Β12.
Προτεινόμενη ημερήσια δοσολογία: 1 ή 2 κάψουλες HCl συν πεψίνη κατά την έναρξη κάθε γεύματος

• Ελέγξτε τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 στον οργανισμό σας.

• Φροντίστε να λαμβάνετε όλο το σύμπλεγμα των βιταμινών Β. Προτεινόμενες ημερήσιες δόσεις: 300mcg βιοτίνη (Β7), 100mg Β6, τουλάχιστον 1.000-8.000mcg Β12, 400-800mcg φυλλικό οξύ (Β9), 50mg Β1, 50mg Β2, 500mg παντοθενικό οξύ (Β5) Μην ξεχνάτε άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως:

• Βιταμίνη C. Συνιστώμενη ημερήσια δόση: τουλάχιστον 1-2g

• Βιταμίνη D. Συνιστώμενη ημερήσια δόση: 1,000-8,000mg

• Μαγνήσιο. Προτεινόμενη ημερήσια δοσολογία: 400-2,000mg

• Ψευδάργυρος. Συνιστώμενη ημερήσια δόση: 30mg

• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, για να διατηρηθεί μια ιδανική αναλογία μικρότερη του 4: 1 ωμέγα-3 προς ωμέγα 6 λιπαρά οξέα.
Προτεινόμενη ημερήσια δοσολογία: τουλάχιστον 1.000 mg

• Συνένζυμο Q10. Συνιστώμενη ημερήσια δόση: 100-200mg

• L-καρνιτίνη. Συνιστώμενη ημερήσια δόση: 1000mg

• Πολυβιταμίνες / ανόργανο συμπλήρωμα που περιλαμβάνει ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, σελήνιο, χρώμιο και κάλιο.

http://www.siatsoucyprus.com/

Αιμορροΐδες: μια σύγχρονη «δυτική» νόσος

Γράφει η Δρ. Αναστασία Μοσχοβάκη

Η νόσος των αιμορροΐδων προσβάλλει πάνω από ένα εκατομμύριο άτομα του δυτικού κόσμου κάθε χρόνο. H συχνότητα της νόσου είναι μικρότερη στις υποανάπτυκτες χώρες. Η μεγαλύτερη επίπτωση της νόσου στις βιομηχανικές χώρες έχει αποδοθεί στην τυπική δυτική διαβίωση που χαρακτηρίζεται από καθιστική ζωή και διατροφή πτωχή σε φυτικές ίνες και πλούσια σε λίπος. Σήμερα οι αιμορροΐδες αποτελούν μία από τις πιο κοινές αιτίες εμφάνισης αίματος στα κόπρανα.

Οι εσωτερικές αιμορροΐδες είναι αγγειακές μάζες που αποτελούνται από συνδετικό ιστό, λείες μυϊκές ίνες και αρτηριοφλεβώδεις επικοινωνίες ανάμεσα στην άνω αιμορροΐδική αρτηρία και τις αιμορροΐδικές φλέβες.

Οι εξωτερικές αιμορροΐδες προέρχονται από τις κάτω αιμορροΐδικές φλέβες και καλύπτονται από το πλακώδες επιθήλιο του πρωκτικού καναλιού και της περιπρωκτικής περιοχής. Οι φυσιολογικές αιμορροΐδες συντελούν στην δημιουργία φυσιολογικών πρωκτικών πιέσεων.

Παράγοντες όπως η δυσκοιλιότητα, η καθιστική ζωή, η κύηση, η πτωχή σε φυτικές ίνες διατροφή αυξάνουν την φλεβική πίεση, προκαλώντας παθολογική διάταση και συμφόρηση των αιμορροΐδων. Το αποτέλεσμα είναι η εμφάνιση αίματος στα κόπρανα και η σταδιακή διόγκωση και πρόπτωση των αιμορροΐδων.

Αρχικά, οι εσωτερικές αιμορροΐδες, εντοπίζονται στο πρωκτικό κανάλι και δεν είναι ορατές από τον εξωτερικό παρατηρητή (στάδιο 1). Με το χρόνο, μπορεί να διογκωθούν σταδιακά οπότε εμφανίζεται ορατή πρόπτωση αιμορροΐδων κατά την αφόδευση, φαινόμενο που υποχωρεί αυτόματα (στάδιο 2). Με την πάροδο του χρόνου, οι εμφανιζόμενες αιμορροΐδες χρειάζονται επαναφορά με το χέρι μετά την εντερική κένωση (στάδιο 3) ή μπορεί να παραμείνουν χρονίως σε μη αναστρέψιμη πρόπτωση. Οι χρονίως προσπίπτουσες αιμορροΐδες, μπορεί να προκαλέσουν επίμονο αίσθημα πληρότητας και βλεννώδες έκκριμα που λερώνει τα εσώρουχα και προκαλεί ερεθισμούς.

Πόνος, δεν εμφανίζεται πάντα και συνήθως είναι αμβλύς. Ένα έντονο άλγος υποδηλώνει συνήθως θρόμβωση ή ραγάδα. Η θρόμβωση των αιμορροΐδων, είναι μια οξεία κατάσταση. Ο επίμονος βήχας, η άρση βάρους, ή τάση κατά την αφόδευση, ενδέχεται να προκαλέσουν οξεία θρόμβωση αιμορροΐδων.

Τι πρέπει να ξέρετε επιπρόσθετα εσείς, που πάσχετε από αιμορροϊδοπάθεια

1. Η επαρκής λήψη νερού και η δίαιτα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες μειώνουν την διάταση των αιμορροΐδων.

2. Διατηρείτε φυσιολογικό δείκτη μάζας σώματος ΒΜΙ. Η παχυσαρκία συνδέεται με επιδείνωση του προβλήματος.

3. Υιοθετείστε πρόγραμμα καθημερινής βάδισης με σωστά αθλητικά υποδήματα.

4. Εφαρμόζετε καθημερινά πλύσεις της πρωκτικής και περιπρωκτικής περιοχής με χλιαρό νερό.

5. Κάθε επεισόδιο αίματος στα κόπρανα δεν προέρχεται απαραίτητα από τις αιμορροΐδες σας. Ορισμένες περιπτώσεις αιμορραγίας χρειάζονται διερεύνηση προς αποκλεισμό επιπρόσθετης οργανικής νόσου (π.χ. διαταραχών πήξης, καρκίνου εντέρου).

6. Σήμερα υπάρχει αποτελεσματική θεραπεία.

Η ιατρός ειδική παθολόγος Αναστασία Μοσχοβάκη (anastasiamoschovaki1.blogspot.com & Κανάλι στο Youtube) έχει εργαστεί επί χρόνια σε νοσοκομεία και είναι επιστημονική σύμβουλος σε εφημερίδες, περιοδικά, τηλεοπτικούς σταθμούς. Έχει καταχωρηθεί στην διεθνή εγκυκλοπαίδεια WHO IS WHO.

http://www.siatsoucyprus.com/

Κριθαράκι» στο μάτι: αίτια και αντιμετώπιση

Το κριθαράκι είναι μια οξεία λοίμωξη των εκκριτικών αδένων των βλεφάρων (σμηγματορροϊκοί αδένες), η οποία προκαλείται όταν το έλαιο που παράγεται από τον αδένα και χρησιμεύει στην προστασία του ματιού δεν βρίσκει διέξοδο (φραγμένος αδένας) και συσσωρεύεται σχηματίζοντας ένα εξόγκωμα (χαλάζιο), το οποίο μπορεί να είναι κόκκινο, επώδυνο και οζώδες.

Συχνά, τα βακτήρια μπορεί να μολύνουν τον φραγμένο αδένα, προκαλώντας αυξημένη φλεγμονή, πόνο και ερυθρότητα του οφθαλμού, και ακόμη και ερυθρότητα στην περιοχή γύρω από το βλέφαρο και το μάγουλο.

Το εξόγκωμα αυτό μπορεί να είναι προς τα έξω ή προς τα μέσα και συχνά έχει ένα υπόλευκο ή κιτρινωπό χρώμα, σαν ένα μεγάλο σπυράκι. Συνήθως το εξόγκωμα αυτό εμφανίζεται σε ένα μόνο σημείο του ενός βλεφάρου, αλλά έχουν υπάρξει περιπτώσεις που εμφανίστηκαν περισσότερα “κριθαράκια” και στα δύο βλέφαρα κάποιου ατόμου ταυτόχρονα.

Το εξόγκωμα αυτό απομακρύνεται, μόλις ανοίξει και πάλι ο φραγμένος αδένας, ενώ η λοίμωξη φεύγει όταν αποστραγγιστεί το υγρό από το εκείνο το σημείο.

Αίτια

Το κριθαράκι στο μάτι προκαλείται από τους φραγμένους αδένες έκκρισης ελαίου στο βλέφαρο. Πολύ συχνά, αυτό οφείλεται σε μόλυνση με το βακτήριο του σταφυλόκοκκου. Η σμηγματόρροια (υπερβολική έκκριση λιπαρής ουσίας από τους αδένες) μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης της λοίμωξης. Ορισμένοι παράγοντες που μπορεί να συμβάλουν στην απόφραξη των αδένων είναι:

-Ακατάλληλη ή ελλιπής αφαίρεση του μακιγιάζ των ματιών

-Χρήση καλλυντικών που είναι μολυσμένα ή έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης τους

-Κακή περιποίηση/καθαρισμός των βλεφάρων

-Φλεγμονώδεις ασθένειες του βλεφάρου, όπως βλεφαρίτιδα και ροδόχρους ακμή

-Αυξημένο στρες

-Ορμονικές αλλαγές

Τρόποι αντιμετώπισης στο σπίτι

Στις περισσότερες περιπτώσεις ένα “κριθαράκι” θα υποχωρήσει από μόνο του μέσα σε πέντε έως επτά ημέρες. Εσείς, ωστόσο, μπορείτε να κάνετε τα ακόλουθα:

-Εφαρμόστε ζεστές κομπρέσες τέσσερις έως έξι φορές την ημέρα για περίπου 15 λεπτά κάθε φορά για να βοηθήσετε την αποστράγγιση.

-Τρίψτε απαλά το βλέφαρο με νερό βρύσης ή με ένα ήπιο, μη-ερεθιστικό σαπούνι ή σαμπουάν (όπως τα σαμπουάν για μωρά). Αυτό μπορεί επίσης να βοηθήσει με την αποστράγγιση.

-ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην πιέζετε και μην τρυπήσετε το “κριθαράκι”. Αν το κάνετε διατρέχετε κίνδυνο για μια πιο σοβαρή λοίμωξη.

-Σταματήστε να χρησιμοποιείτε μακιγιάζ ματιών για όσο έχετε το κριθαράκι, καθώς και λοσιόν και κρέμες ματιών.

-Διακόψτε τη χρήση φακών επαφής για όσο έχετε το κριθαράκι, διότι μπορεί να σας προκαλέσει μόλυνση και να εξαπλωθεί στον κερατοειδή σας.

Πώς να καταπολεμήσετε τη φλεγμονή και το αυτοάνοσο νόσημά σας σε 30 μέρες

Άρθρο της δρος KellyAnn Petrucci, διατροφολόγου και φυσικοπαθητικού ιατρού

Ονομάζω τον εαυτό μου «γιατρό της τελευταίας ευκαιρίας» αφού πολλοί από τους ασθενείς μου είναι σχεδόν απελπισμένοι όταν έρχονται στο γραφείο μου. Η Merris, η οποία περιέγραψε τον εαυτό της ως φυλακισμένη μέσα στο ίδιο της το σπίτι, ήταν ένας από αυτούς.

Η Merris έπασχε απο κοιλιοκάκη, ένα αυτοάνοσο νόσημα που επηρεάζει το έντερο. Όταν οι άνθρωποι με κοιλιοκάκη καταναλώσουν οποιοδήποτε τρόφιμο που περιέχει γλουτένη, το ανοσοποιητικό τους σύστημα επιτίθεται στις εντερικές λάχνες. Το αποτέλεσμα είναι διάρροια, δυσκοιλιότητα, κοιλιακό άλγος, ναυτία και απόλυτη κατάπτωση.

Η συνήθης θεραπεία για την ασθένεια αυτή είναι η αυστηρή αποφυγή της γλουτένης. Η Merris το είχε εφαρμόσει για ενάμιση χρόνο, αλλά δεν είχε αποτέλεσμα. Ο γιατρός της υποψιάστηκε ότι έπασχε από επίμονη κοιλιοκάκη – μια σοβαρή και δυνητικά θανατηφόρα κατάσταση στην οποία οι ασθενείς υποβάλλονται σε θεραπεία με ισχυρά ανοσοκατασταλτικά στεροειδή και άλλα επικίνδυνα φάρμακα.

Η Merris ήθελε μια καλύτερη λύση. Όταν λοιπόν με είδε μια μέρα στην τηλεόραση να μιλώ για τη θεραπεία της φλεγμονής μέσω της διατροφής, αποφάσισε να με επισκεφτεί.

Αφού ακολούθησε τη μέθοδό μου μόνο για 4 μέρες, η σοβαρή της διάρροια σταμάτησε εντελώς. Μέσα σε 1 μήνα, ο πόνος και οι κράμπες της εξαφανίστηκαν. Δεν χρειαζόταν πια κανένα φάρμακο εκτός από αυτά για τον θυρεοειδή της. Από εκεί που δεν μπορούσε να κοιμηθεί για περισσότερο από 1 ή 2 ώρες, κατάφερε να κοιμάται ήσυχη όλη τη νύχτα.

Στα 66 της χρόνια η Merris δηλώνει ότι αισθάνεται σαν έφηβη. Και είναι πράγματι υγιέστατη.

Ποιό είναι το ηθικό δίδαγμα στην περίπτωση της Merris; Ότι όταν πρόκειται για κάποιο αυτοάνοσο νόσημα, οι λάθος τροφές μπορούν να σας βλάψουν ή ακόμα και να είναι θανατηφόρες, ενώ οι σωστές τροφές μπορούν να σας θεραπεύσουν. Πριν αναφερθώ σε αυτά τα τρόφιμα, ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στον ορισμό των αυτοάνοσων διαταραχών.

Τι είναι η αυτοανοσία;

Οι αυτοάνοσες διαταραχές προκύπτουν όταν το ανοσοποιητικό σύστημα εντοπίζει λανθασμένα ορισμένους ιστούς στο σώμα ως εισβολείς και όχι ως δικούς του. Όταν συμβαίνει αυτό, το ανοσοποιητικό σύστημα απελευθερώνει χημικές ουσίες που προκαλούν σωρεία καταστροφικών φλεγμονών.

Υπάρχουν περισσότεροι από 80 τύποι αυτοάνοσων νοσημάτων οι οποίοι δημιουργούν προβλήματα με διαφορετικούς τρόπους. Στη σκλήρυνση κατά πλάκας, για παράδειγμα, δέχεται επίθεση το κεντρικό νευρικό σύστημα. Στη ρευματοειδή αρθρίτιδα οι αρθρώσεις. Στη νόσο του Κρον και στην κοιλιοκάκη το πρόβλημα υπάρχει στο γαστρεντερικό σύστημα.

Οι αυτοάνοσες διαταραχές συνήθως παρουσιάζονται σε οικογένειες κι έχουν την τάση να επηρεάζουν τις γυναίκες συχνότερα από τους άντρες. Μερικές φορές, τα συμπτώματα του αυτοάνοσου νοσήματος είναι ήπια. Ωστόσο, πολλές φορές όπως στην περίπτωση της Merris είναι εξοντωτικά ή ακόμα και δυνητικά θανατηφόρα.

Δεν μπορούμε να θεραπεύσουμε τα αυτοάνοσα νοσήματα. Ωστόσο, μπορούμε να τα διατηρήσουμε σε ύφεση. Σε αυτό το σημείο σημαντικό ρόλο παίζει η διατροφή.

Η θεραπευτική δύναμη των τροφών

Οι συμβατικοί γιατροί έχουν συνειδητοποιήσει ότι τα τρόφιμα παίζουν ρόλο σε ορισμένες αυτοάνοσες διαταραχές. Για παράδειγμα, κατανοούν τις καταστροφικές επιπτώσεις της γλουτένης στην κοιλιοκάκη. Υπάρχει όμως κάτι που λίγοι από αυτούς γνωρίζουν: η διατροφή παίζει μεγάλο ρόλο στην επιδείνωση ή τη θεραπεία σχεδόν κάθε αυτοάνοσου νοσήματος.

Γιατί συμβαίνει αυτό; Επειδή όταν τρώτε προφλεγμονώδεις τροφές (για παράδειγμα ζάχαρη και αλεύρι) θα επιδεινώσετε τη φλεγμονή, το κύριο χαρακτηριστικό όλων των αυτοάνοσων διαταραχών. Τα ανθυγιεινά τρόφιμα μπορεί επίσης να επιδεινώσουν την εντερική διαπερατότητα (σύνδρομο διαρρέοντος εντέρου), να διαταράξουν την ισορροπία των ορμονών σας και να σας οδηγήσουν σε σοβαρές διατροφικές ελλείψεις – κι όλα αυτά μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα ενός αυτοάνοσου νοσήματος.

Αντιθέτως, με την κατανάλωση θεραπευτικών τροφών μπορείτε να μειώσετε τη φλεγμονή, να εξισορροπήσετε τις ορμόνες σας, να ενισχύσετε την υγεία της εντερικής χλωρίδας που βοηθά στην επούλωση του διαρρέοντος έντερου και να διορθώσετε τις σοβαρές διατροφικές ελλείψεις. Όταν συμβεί αυτό, συνήθως το αυτοάνοσο νόσημα οδηγείται σε ύφεση.

Έτσι, η δική μου μέθοδος δεν ξεκινά με επικίνδυνα χάπια ή ενέσεις. Αντιθέτως, αρχίζει από το ντουλάπι του ασθενούς.

Μέθοδος θεραπείας αυτοάνοσου νοσήματος: Στάδιο 1

Η μέθοδος που συστήνω σε ασθενείς με αυτοάνοσα νοσήματα ξεκινά με την επαναφορά των 30 ημερών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ζητώ από αυτούς να ακολουθήσουν μια δίαιτα αφαιρώντας εντελώς τα παρακάτω τρόφιμα:

Δημητριακά
Γαλακτοκομικά
Φασόλια και όσπρια
Πατάτες
Καλαμπόκι
Ρύζι
Σόγια
Μαγιά
Επεξεργασμένα σπορέλαια
Σάκχαρα και τεχνητές γλυκαντικές ουσίες
Πρόσθετα και χρωστικές ουσίες τροφίμων
Αλκοόλ

Αντί γι’ αυτά, τους ζητώ να καταναλώνουν αντιφλεγμονώδη τρόφιμα, όπως:

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά
Κρέας και πουλερικά από ζώα ελεύθερης βοσκής
Αυγά
Θαλασσινά
Γλυκοπατάτες
Καρύδια
Υγιεινά έλαια όπως ελαιόλαδο, έλαιο αβοκάντο και έλαιο καρύδας

Επίσης, τους συστήνω να τρώνε ξινολάχανο και κιμτσί καθώς και προβιοτικά για τη βελτίωση της χλωρίδας του εντέρου τους. Η καθημερινή κατανάλωση ζωμού από κόκαλα επιβάλλεται, διότι διαθέτει κολλαγόνο, ζελατίνη και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Επιπλέον, επειδή πολλοί άνθρωποι με αυτοάνοσα νοσήματα έχουν διατροφική ανεπάρκεια, τους συνταγογραφώ ένα καλό βασικό συμπλήρωμα διατροφής. Τους συμβουλεύω να λαμβάνουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σελήνιο και ψευδάργυρο, τα οποία καταπραΰνουν τη φλεγμονή. Τέλος, τους συμβουλεύω να χρησιμοποιούν στη μαγειρική τους αντιφλεγμονώδη βότανα και μπαχαρικά, όπως δεντρολίβανο και κουρκουμίνη.

Αυτό τη μέθοδο ακολούθησε η Merris για να θέσει τα συμπτώματά της υπό έλεγχο. Είναι ένα βασικό, αυστηρό πρόγραμμα Παλαιολιθικής Δίαιτας. Συχνά, είναι αρκετό. Μερικές φορές όμως δεν αρκεί.

Μέθοδος θεραπείας αυτοάνοσου νοσήματος: Στάδιο 2

Αν οι ασθενείς συνεχίσουν να έχουν συμπτώματα μετά από την επαναφορά των 30 ημερών, τότε ξέρω ότι πρέπει να ληφθούν πρόσθετα μέτρα. Γι’ αυτό και τους ζητώ να αφαιρέσουν διάφορα τρόφιμα και ομάδες τροφίμων που θεωρούνται υγιεινές για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα σε ορισμένα άτομα με αυτοάνοσες διαταραχές. Τα κυριότερα τρόφιμα είναι τα παρακάτω:

Τα φρούτα και τα λαχανικά της οικογένειας των σολανιδών, δηλαδή οι ντομάτες, οι πιπεριές, οι μελιτζάνες, οι αγκινάρες, τα βατόμουρα, τα μούρα γκότζι και οι μπάμιες, καθώς και το πιπέρι καγιέν και η πάπρικα (το μαύρο πιπέρι επιτρέπεται). Ακολουθεί μια ενδιαφέρουσα θέση σχετικά με τον λόγο που τα τρόφιμα αυτά μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα καθώς και η πλήρης λίστα.

• Αυγά. Παρ’ όλο που τα αυγά αποτελούν μια υπερτροφή, ο οργανισμός ενός αρκετά μεγάλου αριθμού ανθρώπων αντιδρά άσχημα σε αυτά – κυρίως στο ασπράδι τους.

• Ξηροί καρποί και σπόροι. Πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, είναι δύσκολο για μερικούς ανθρώπους να τους αφομοιώσουν και αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα για όσους έχουν κατεστραμμένο έντερο εξαιτίας αυτοάνοσων νοσημάτων. Καλό θα ήταν λοιπόν να μάθετε αν αυτά τα τρόφιμα σας προκαλούν κάποια συμπτώματα.

• Μη απορροφήσιμοι ζυμώσιμοι υδατάνθρακες (FODMAPS). Πρόκειται για ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες. Πιο απλά, είναι μόρια που μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να απορροφήσουν. Όταν δεν χωνεύονται και δεν απορροφώνται πλήρως, ζυμώνονται στο έντερο προκαλώντας συμπτώματα όπως κοιλιακό πόνο, αέρια, διάρροια και δυσκοιλιότητα. Αυτή είναι η λίστα των FODMAPS.

Όλα αυτά ίσως σας φαίνονται πάρα πολλά, αλλά θα πρέπει να τα διακόψετε μόνο προσωρινά. Μετά από μερικές εβδομάδες, θα αρχίσετε σιγά σιγά να εισάγετε ξανά στη διατροφή σας όλες τις απαγορευμένες τροφές. Αν ένα τρόφιμο σας προκαλεί προβλήματα, θα το αφαιρείτε. Αν όχι, τότε θα το διατηρείτε στη διατροφή σας.

Με την ευκαιρία, ζητώ επίσης από τους ασθενείς μου να σταματήσουν όλες τις «προαιρετικές» φαρμακευτικές αγωγές. Πολλά φάρμακα – για παράδειγμα τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα – επιδεινώνουν τα προβλήματα του εντέρου.

Συμπέρασμα: η μέθοδος είναι εύκολη, ασφαλής και αποτελεσματική

Η μέθοδός μου είναι απλή, σαφής και εύκολη να την ακολουθήσει κανείς. Ορισμένοι ασθενείς αρχικά δυσκολεύονται να εγκαταλείψουν τα δημητριακά, τη ζάχαρη ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά γρήγορα αποφασίζουν ότι είναι μια πολύ μικρή θυσία όταν τα συμπτώματα που κυμαίνονται από πόνους στις αρθρώσεις μέχρι δερματολογικά εξανθήματα και διάρροια γρήγορα μειώνονται ή ακόμα και εξαφανίζονται.

Ακόμα περισσότερο, οι ασθενείς απολαμβάνουν τα οφέλη που δεν είναι μόνο ο έλεγχος των αυτοάνοσων προβλημάτων τους. Χάνουν βάρος, συχνά αναστρέφουν το μεταβολικό σύνδρομο, αισθάνονται πιο νέοι και πιο ευτυχισμένοι. Λάμπουν κυριολεκτικά.

Και κάτι άλλο σημαντικό: αυτή η μέθοδος είναι ασφαλής. Συγκρίνετέ τη με τα στεροειδή και άλλα ανοσοκατασταλτικά φάρμακα που αποτελούν την παραδοσιακή θεραπεία για τα αυτοάνοσα νοσήματα. Καταλαβαίνω ότι μερικές φορές αυτά τα φάρμακα είναι απαραίτητα. Αλλά πολλοί από τους ασθενείς μου δεν τα χρειάζονται καθόλου ενώ πολλοί άλλοι καταφέρνουν να μειώσουν σημαντικά τη δοσολογία τους.

Έτσι, αν έχετε κάποιο αυτοάνοσο νόσημα και οι γιατροί σας λένε ότι η μόνη θεραπεία είναι η φαρμακευτική αγωγή, μην τους πιστέψετε. Δοκιμάστε να θεραπεύσετε το σώμα σας με φυσικό τρόπο μέσω της διατροφής. Δεν υπάρχει κανένα μειονέκτημα ενώ ταυτόχρονα θα σας δοθεί η ευκαιρία να διεκδικήσετε την παλιά σας ζωή, όπως η Merris.

http://www.siatsoucyprus.com/

Η έλλειψη έκθεσης στον ήλιο είναι πιθανή αιτία για την παγκόσμια επιδημία μυωπίας

Φταίνε άραγε τα γονίδια; Ίσως το πολύ διάβασμα; Ή μήπως η συνεχής παραμονή σε εσωτερικούς χώρους; Έπειτα από δεκαετίες αναζήτησης, οι οφθαλμίατροι δείχνουν να έχουν πλησιάσει την απάντηση για την επιδημία μυωπίας που πλήττει τους νέους σχεδόν σε όλο τον κόσμο.

Το πρόβλημα

Στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ, αναφέρει ο δικτυακός τόπος της επιθεώρησης «Nature», το ποσοστό των νέων ενηλίκων που πάσχουν από μυωπία διπλασιάστηκε σε 50 χρόνια και φτάνει πλέον το 50%. Η κατάσταση είναι ακόμα πιο δραματική στην Ανατολική Ασία: πριν από 60 χρόνια, μόλις το 10-20% του πληθυσμού της Κίνας είχε μυωπία· σήμερα, το 90% των εφήβων και των νέων ενηλίκων χρειάζονται γυαλιά για να βλέπουν μακριά. Και στην πόλη της Σεούλ, το ποσοστό των 19χρονων ανδρών που παρουσιάζουν μυωπία φτάνει το εντυπωσιακό 96,5%.

Η εκρηκτική αύξηση των ποσοστών από γενιά σε γενιά έχει πλέον καταστήσει σαφές ότι η κληρονομικότητα δεν είναι ο μόνος παράγοντας στην εμφάνιση αυτής της διαθλαστικής ανωμαλίας -η θεωρία ότι η μυωπία προκαλείται από συγκεκριμένα γονίδια είχε προκύψει από μελέτες σε ζευγάρια διδύμων τη δεκαετία του 1960 και για πολλά χρόνια παρέμενε η κρατούσα άποψη.

Οι παράγοντες

Η κληρονομικότητα πιθανότατα παίζει κάποιο ρόλο, σίγουρα όμως υπάρχουν και περιβαλλοντικοί παράγοντες, όπως ενδεχομένως το διάβασμα από μικρή απόσταση. Η ιδέα πρωτοδιατυπώθηκε πριν από τέσσερις και πλέον αιώνες, όταν ο γερμανός αστρονόμος Γιοχάνες Κέπλερ απέδωσε στην πολλή μελέτη την αδύναμη μακρινή του όραση. Και η άποψη αυτή παραμένει διαδεδομένη μέχρι σήμερα.

Ωστόσο μελέτες που πραγματοποιήθηκαν την περασμένη δεκαετία έδειξαν ότι το διάβασμα από μικρή απόσταση δεν παίζει σημαντικό ρόλο στην μυωπία, αφού ο κίνδυνος εμφάνισης της πάθησης δεν βρέθηκε να σχετίζεται με τον αριθμό των βιβλίων που διαβάζει κανείς την εβδομάδα ή τον αριθμό των ωρών που περνούν οι μαθητές διαβάζοντας ή κοιτάζοντας την οθόνη.

Οι μελέτες

Αυτό που βρέθηκε να παίζει σημαντικό ρόλο είναι η παραμονή σε εξωτερικούς χώρους. Αμερικανική μελέτη του 2007, όπως και μια αυστραλιανή έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2008, αναγνώριζαν ως μόνο περιβαλλοντικό παράγοντα στη μυωπία τον αριθμό των ωρών που περνά κανείς σε ανοιχτούς χώρους.

«Θέλουμε να περάσουμε το μήνυμα ότι τα παιδιά πρέπει να περνούν περισσότερο χρόνο έξω» λέει η Κάθλιν Ρόουζ, επικεφαλής της αυστραλιανής μελέτης στο Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας του Σίδνεϊ. Η θεωρία ότι η μυωπία σχετίζεται με την πολύωρη παραμονή σε εσωτερικούς χώρους είναι πλέον γενικά αποδεκτή, ωστόσο ο μηχανισμός του φαινομένου είναι λιγότερο σαφής.

Μια υπόθεση που εξετάστηκε είναι ότι αυτό που παίζει ρόλο δεν είναι η ίδια η παραμονή σε εξωτερικούς χώρους αλλά η ενασχόληση με σπορ που γίνονται σε εξωτερικούς χώρους. Αυτό, όμως, διαψεύστηκε από τις έρευνες της δρος Ρόουζ στην Αυστραλία.

Μια δεύτερη υπόθεση, για την οποία υπάρχουν ισχυρότερες ενδείξεις, είναι ότι η μυωπία προκαλείται από την έλλειψη ηλιακής ακτινοβολίας. Μελέτη του Πανεπιστημίου του Τύμπιγκεν στη Γερμανία, η οποία πραγματοποιήθηκε σε κοτόπουλα το 2009, έδειχνε ότι το φως υψηλή έντασης μειώνει δραστικά τον κίνδυνο. Το ίδιο βρέθηκε αργότερα να ισχύει στους πιθήκους ρέζους.

Έντονο φως και παραγωγή ντοπαμίνης

Η πιθανότερη μέχρι στιγμής εξήγηση είναι ότι το έντονο φως προκαλεί την παραγωγή ντοπαμίνης στον αμφιβληστροειδή. Η ντοπαμίνη, η οποία παράγεται στον αμφιβληστροειδή στη διάρκεια της ημέρας για να βοηθά το μάτι να προσαρμοστεί στο ηλιακό φως, ίσως εμποδίζει την επιμήκυνση του οφθαλμικού βολβού που παρατηρείται στους μύωπες. Το 2010, η ίδια ερευνητική ομάδα στο Πανεπιστήμιο του Τύμπιγκεν έδειξε ότι η χορήγηση μιας ουσίας που μπλοκάρει τη ντοπαμίνη ακυρώνει την προστατευτική δράση του έντονου φωτός.

Βασιζόμενος σε επιδημιολογικές μελέτες, ο Ίαν Μόργκαν του Αυστραλιανού Εθνικού Πανεπιστημίου στην Καμπέρα εκτιμά τώρα ότι τα παιδιά χρειάζονται να περνούν περίπου τρεις ώρες την ημέρα κάτω από επίπεδα φωτισμού τουλάχιστον 10.000 lux. Αυτό είναι περίπου το φως που δέχεται κανείς καθισμένος στη σκιά ενός δέντρου, φορώντας γυαλιά ηλίου, στη διάρκεια μιας ανέφελης μέρας. 

Συγκριτικά, ακόμα και ένα καλοφωτισμένο δωμάτιο δεν προσφέρει πάνω από 500 lux.

Τρεις ή και περισσότερες ώρες παραμονής στο ύπαιθρο είναι ο κανόνας για τα παιδιά της Αυστραλίας, όπου μόνο το 30% των εφήβων 17 ετών χρειάζεται γυαλιά για μακριά. Σε άλλες περιοχές, όπως η 

Ευρώπη, οι ΗΠΑ και η ανατολική Ασία, τα παιδιά συχνά βγαίνουν έξω μόνο για μία ή δύο ώρες την ημέρα. Όπως όλα δείχνουν, η λιακάδα μπορεί να προλαμβάνει την εκδήλωση μυωπίας. Δεδομένου όμως ότι οι περισσότεροι γονείς δεν έχουν χρόνο για να βγάζουν τα παιδιά τους στο ύπαιθρο, η προφύλαξη από τις επιπτώσεις του συνεχούς ημίφωτου είναι πιθανότατα ευθύνη του σχολείου.

Η βιταμίνη D μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη

Γράφει η Τζοάνα Έβανς

Μια συναρπαστική νέα μελέτη διαπίστωσε ότι η βιταμίνη D μπορεί να προστατεύει από το διαβήτη, που πλήττει σήμερα περισσότερα από 220 εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.

Μια ομάδα ερευνητών με επικεφαλής την Δρ Κλόντια Γκάνον, συνάδελφο στο πανεπιστημιακό νοσοκομείο της Μελβούρνης στην Αυστραλία, παρακολούθησαν πάνω από 5000 άτομα για πέντε χρόνια για να ανακαλύψουν εάν τα επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα είχαν καμία σχέση με τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2, την πιο κοινή μορφή της νόσου.

Όλοι οι 5.200 συμμετέχοντες δεν έπασχαν από διαβήτη κατά την έναρξη της μελέτης, κατά τον οποίο χρόνο μετρήθηκαν τα επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα τους. Ωστόσο, πέντε χρόνια αργότερα, περίπου 200 άνθρωποι είχαν αναπτύξει την πάθηση. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι διπλάσιοι άνθρωποι (έξι στους 100) με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα ανέπτυξαν διαβήτη σε σύγκριση με εκείνους των οποίων τα επίπεδα του αίματος ήταν εντός των φυσιολογικών ορίων (τρεις στους 100 άτομα).

Όταν η ομάδα έλαβε υπόψη τους συνήθεις παράγοντες κινδύνου για τον διαβήτη, όπως η ηλικία, η περίμετρος της μέσης και το οικογενειακό ιστορικό της νόσου, ο αυξημένος κίνδυνος λόγω των χαμηλών επιπέδων βιταμίνης D μεταφράστηκε σε 57 τοις εκατό σε σύγκριση με τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα ανάπτυξης βιταμίνης D. Οι ερευνητές συμπέραναν ότι “Ψηλότερα επίπεδα στον ορό του κύριου μεταβολίτη της D, του 25(OH)D (βιταμίνη D στο αίμα)… συσχετίστηκαν με σημαντικά μειωμένο κίνδυνο διαβήτη σε Αυστραλούς ενήλικες άνδρες και γυναίκες”. “Κάθε 25nmol/L [νανομόρια ανά λίτρο] σε αύξηση του ορού 25(OH)D σχετίστηκε με 24 τοις εκατό-μειωμένο κίνδυνο διαβήτη» (Diabetes Care, 2011; 34: 1133-8).

Αυτή η ενδιαφέρουσα μελέτη είναι απλώς η τελευταία σε μια σειρά από μελέτες που υποδεικνύουν ένα ρόλο για τη βιταμίνη D στο διαβήτη. Πιο γνωστή για το ρόλο της στην οικοδόμηση και τη διατήρηση υγιών οστών, η βιταμίνη D είναι τώρα υπό διερεύνηση για έναν πλούτο πρόσθετων παροχών στον οργανισμό, από την πρόληψη του καρκίνου μέχρι την καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων. Ο διαβήτης, φαίνεται να είναι μία ακόμη χρόνια πάθηση που επηρεάζεται από τη βιταμίνη D.

Όπως και με την αυστραλιανή μελέτη, μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη Φινλανδία βρήκε επίσης μια σύνδεση μεταξύ υψηλότερων επιπέδων της βιταμίνης D και μειωμένου κίνδυνου διαβήτη τύπου 2. 

Η μακροχρόνια μελέτη 17 ετών συμπεριλάμβανε πάνω από 4000 άνδρες και γυναίκες, και ανέφερε ότι τα άτομα με τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα είχαν τις λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη, και το αντίστροφο.

Μετά από προσαρμογή για την ηλικία και το φύλο, και υπολογίζοντας την εποχή κατά την οποία συντάχθηκε το αίμα του κάθε εθελοντή (απαραίτητη διότι ο οργανισμός δημιουργεί βιταμίνη D όταν εκτίθεται στον ήλιο), οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο κίνδυνος μεταξύ αυτών με τα υψηλότερα επίπεδα D ήταν 40 τοις εκατό χαμηλότερος σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες που είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα (DiabetesCare, 2007; 30: 2569–70).

Επίσης, μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα με βιταμίνη D μπορούν να αποτρέψουν το διαβήτη τύπου 2. Στη αμερικανική μελέτη NursesHealthStudy, η οποία περιελάμβανε σχεδόν 84.000 γυναίκες χωρίς ιστορικό σακχαρώδη διαβήτη κατά την έναρξη, εκείνες που κατανάλωναν τουλάχιστον 400IU/ημέρα βιταμίνης D από συμπληρώματα είχαν 13 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με γυναίκες που κατανάλωναν λιγότερο από 100IU/ημέρα. Επιπλέον, μία συνδυασμένη ημερήσια πρόσληψη πάνω από 1200mg ασβεστίου και 800IU βιταμίνης D – είτε μέσα από τη διατροφή ή με συμπληρώματα – συνδέθηκε με 33 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με τις γυναίκες των οποίων η πρόσληψη ήταν η μισή ή λιγότερο (DiabetesCare, 2006; 29: 650–6).

Ωστόσο, μια άλλη μεγάλης κλίμακας αμερικανική μελέτη σε γυναίκες δε βρήκε καμία ελάττωση του κίνδυνου διαβήτη με τα συμπληρώματα βιταμίνης D (Diabetes Care, 2008; 31: 701-7). Όμως, άλλες έρευνες δείχνουν ότι η βιταμίνη D μπορεί να είναι χρήσιμη για όσους έχουν ήδη την ασθένεια. Ερευνητές από το Εθνικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Τεχνολογίας Διατροφής και Τροφίμων στην Τεχεράνη, στο Ιράν, πρόσφατα ανακάλυψαν ότι, όταν σε πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2 δόθηκε επιπλέον βιταμίνη D ως μέρος της καθημερινής τους διατροφής για αρκετούς μήνες, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους άρχισαν να μειώνονται.

Σε αυτή τη μελέτη, συνολικά 90 διαβητικοί χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες: η πρώτη λάμβανε απλό γιαούρτι χωρίς προσθήκη βιταμίνης D, η δεύτερη λάμβανε γιαούρτι εμπλουτισμένο με βιταμίνη D (που περιείχε 500IU βιταμίνης) και η τρίτη λάμβανε γιαούρτι με βιταμίνη Dμε προσθήκη ασβεστίου. Μετά από τρεις μήνες, τα άτομα της ομάδας που κατανάλωναν απλό γιαούρτι είχαν μια μέση αύξηση της τάξης του 9 τοις εκατό στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ενώ οι δύο ομάδες που λάμβαναν γιαούρτι εμπλουτισμένο με βιταμίνη D παρουσίασαν μείωση της τάξης του 7 τοις εκατό. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι «η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης D με ή χωρίς προσθήκη ασβεστίου, βελτίωσε τη γλυκαιμική κατάσταση σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2», (Am J Clin Nutr, 2011; 93: 764-71).

Τι γίνεται με το διαβήτη τύπου 1;

Οι μελέτες δείχνουν ότι η βιταμίνη D έχει επίσης να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο σε σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 την πιο σοβαρή μορφή που προσβάλλει συνήθως παιδιά ή νεαρούς ενήλικες. Υπερβολικά χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, καθώς και μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία σε άτομα που έχουν ήδη την ασθένεια (CurrDiabRep, 2008; 8: 393–8; DiabetesCare, 2011; 34: 1081–5). Επίσης, η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι πιο συχνή στους διαβητικούς τύπου 1 σε σύγκριση με τους μη διαβητικούς (Acta Diabetol, 2009; 46: 183-9).

Αρκετές μελέτες έχουν διερευνήσει την επίδραση των συμπληρωμάτων βιταμίνης D στον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 1. Σε μια φινλανδική μελέτη σε περισσότερα από 12.000 βρέφη που διεξήχθη για πάνω από 30 χρόνια, τα παιδιά που λάμβαναν τακτικά συμπληρώματα βιταμίνης D είχαν χαμηλότερο ποσοστό διαβήτη τύπου 1 σε σύγκριση με όσα δεν το έκαναν, ενώ όσα ήταν ύποπτοι για ραχίτιδα, μια πάθηση που συνδέεται με ανεπάρκεια βιταμίνης D, παρουσίαζαν τριπλάσιο κίνδυνο να έχουν διαβήτη.

Αυτά τα στοιχεία έδειξαν επίσης ότι τα παιδιά που λάμβαναν τακτικά τη συνιστώμενη δόση της βιταμίνης D (εκείνη την εποχή, ήταν 2000 IU ημερησίως) είχαν 80 ανά εκατό χαμηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη τύπου 1 σε σύγκριση με εκείνα που λάμβαναν τακτικά λιγότερο από τη συνιστώμενη ποσότητα (Lancet, 2001; 358: 1500-3).

Πιο πρόσφατα, ερευνητές από το StockportNHSFoundationTrust στο Ηνωμένο Βασίλειο συγκέντρωσαν τα αποτελέσματα πέντε ξεχωριστών μελετών αξιολόγησης των αποτελεσμάτων χορήγησης βιταμίνης D σε βρεφική ηλικία με τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 1. Διαπίστωσαν ότι τα παιδιά που λάμβαναν επιπλέον βιταμίνη D είχαν περίπου 30 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να πάσχουν από διαβήτη τύπου 1, αργότερα στη ζωή τους σε σύγκριση με εκείνα στα οποία δεν δόθηκε το συμπλήρωμα.

Αν και όλοι οι συγκεντρωτικές μελέτες βασίζονταν στην παρατήρηση και, ως εκ τούτου, δεν μπορούν να αποδείξουν μια σχέση αιτίας-αποτελέσματος, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι “η χορήγηση βιταμίνης D στην πρώιμη παιδική ηλικία μπορεί να προσφέρει προστασία ενάντια στην ανάπτυξη διαβήτη τύπου 1”. Ωστόσο, σημείωσαν επίσης ότι απαιτούνται τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες με μεγάλες περιόδους επαναληπτικής εξέτασης για να αποδείξουν αιτιότητα και καλύτερη ανάπτυξη, δόση, διάρκεια και περίοδο της λήψης συμπληρώματος (Arch Dis Child, 2008; 93: 512 – 7).

Όπως και με το διαβήτη τύπου 2, υπάρχουν επίσης στοιχεία που υποδηλώνουν ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης D μπορούν να βοηθήσουν ανθρώπους που έχουν ήδη διαγνωστεί με διαβήτη τύπου-1 ή τουλάχιστον αυτούς που έχουν επίσης ανεπάρκεια βιταμίνης D. Σε μια μελέτη από μια ομάδα από το στρατιωτικό νοσοκομείο του Βασιλιά Φαχάντ στη Σαουδική Αραβία, 80 διαβητικοί τύπου 1 με ανεπάρκεια βιταμίνης D (επίπεδα D στο αίμα μικρότερα από 50nmol/L), λάμβαναν 4.000IU/ημέρα βιταμίνης για 12 εβδομάδες.

Στο τέλος της μελέτης, υπήρξε “παρατηρήσιμη επίδραση της βιταμίνης D στον γλυκαιμικό έλεγχο.” Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι ασθενείς είχαν επίσης περισσότερες πιθανότητες να επιτύχουν χαμηλότερα επίπεδα γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (που δείχνει τον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα) στις 12 εβδομάδες, όταν είχαν υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D (AnnSaudiMed, 2010; 30: 454–8).

Για το διαβήτη και άλλα

Σαφώς, η βιταμίνη D είναι μια πολλά υποσχόμενη πρόταση για την πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη τόσο τύπου 1 όσο και τύπου 2. Αν και απαιτείται πολύ περισσότερη έρευνα (η οποία βρίσκεται σε εξέλιξη), τα μέχρι στιγμής στοιχεία δείχνουν ότι η μη πρόσληψη αρκετής από αυτή τη βασική βιταμίνη μπορεί να διαδραματίσει κρίσιμο ρόλο στην ανάπτυξη και την εξέλιξη αυτής της όλο και περισσότερο κοινής ασθένειας.

Δεδομένου ότι η βιταμίνη D φαίνεται να έχει αντίκτυπο σε πολλές άλλες ασθένειες και διαταραχές, από την οστεοπόρωση και το χρόνιο πόνο μέχρι τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις, το γεγονός ότι η έλλειψη βιταμίνης D είναι ένα αυξανόμενο πρόβλημα σε όλο τον κόσμο, δίνει τώρα περισσότερους λόγους από ποτέ για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε την απαιτούμενη ημερήσια ποσότητα καθημερινά.

Η σύνδεση D-διαβήτη

Υπάρχουν διάφοροι πιθανοί μηχανισμοί για τη σχέση μεταξύ της βιταμίνης D και του διαβήτη. Στο διαβήτη τύπου 1, η βιταμίνη D φαίνεται να ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο σε αυτή τη μορφή της νόσου, είναι υπεύθυνο για την καταστροφή των βήτα κυττάρων του παγκρέατος, τα οποία παράγουν ινσουλίνη. Στον διαβήτη τύπου 2, ωστόσο, η βιταμίνη D φαίνεται να δρα απευθείας επί της λειτουργίας των βήτα κυττάρων, επηρεάζοντας έτσι την έκκριση ινσουλίνης και την ευαισθησία. Η βιταμίνη επίσης πιστεύεται ότι έχει επίδραση στη φλεγμονή και στην ορμόνη του παραθυρεοειδή, οι οποίες εμπλέκονται στο διαβήτη τύπου 2.(DiabetesMetabResRev, 2009; 25: 417–9)

Να πάρει αρκετό D

Πολλοί από εμάς, και ιδιαίτερα τα παιδιά και οι έφηβοι, δεν λαμβάνουμε αρκετή από αυτή τη σημαντική βιταμίνη (CMAJ, 2007; 177: 161-6), έτσι πώς μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι δεν έχουμε έλλειψη βιταμίνης D;

Ηλιοφάνεια

Το σώμα παράγει φυσικά βιταμίνη D όταν το δέρμα εκτίθεται στο φως του ήλιου, και μόλις 10-15 λεπτά από τον ήλιο την ημέρα, χωρίς αντηλιακό, θα πρέπει να είναι αρκετά για τους περισσότερους ανθρώπους (BMJ, 2003; 327: 1228). Έκθεση με μέτρο στον ήλιο, σε συνδυασμό με τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής με αντιοξειδωτικά, όπως σελήνιο, λυκοπένιο, β-καροτίνη, και βιταμίνες C και Ε, θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τον ήλιο, χωρίς την ανάγκη για δυνητικά επιβλαβή χημικά αντηλιακά.

Συμπληρώματα

Για όσους δεν παίρνουν πολύ ήλιο, συστήνεται η λήψη συμπληρωμάτων με 600-1000IU/ημέρα βιταμίνης D3 (φυσική μορφή). Πράγματι, ακόμη και η τακτική λήψη μέχρι και 10.000 IU/ημέρα δεν ενέχει κανένα κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών σε ενήλικες (Ann Epidemiol, 2009; 19: 441-5). Στα παιδιά, συνιστώνται 800-1000IU/ημέρα για την καταπολέμηση της νόσου.

Αν είστε διαβητικός, τα συμπληρώματα μπορεί να βοηθήσουν αν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης D, γι’ αυτό αξίζει να συμβουλευτείτε έναν ειδικευμένο θεραπευτή, ο οποίος μπορεί να σας συμβουλεύσει σχετικά με την ασφαλή δοσολογία, αν σας ενδιαφέρει η χρήση της βιταμίνης D για τον έλεγχο του διαβήτη.

Διατροφή

Η βιταμίνη D βρίσκεται επίσης σε ορισμένα τρόφιμα, όπως το γάλα, το γιαούρτι, τα αυγά και τα λιπαρά ψάρια. Ωστόσο, προσέξτε για την υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο σε ορισμένα ψάρια.

http://www.siatsoucyprus.com/
https://www.youtube.com/channel/UCJG2hfjVzLZeTA9TJsanUDg